Essen & Trinken
Gutes Essen wird in Argentinien groß geschrieben und es wird dem Land nachgesagt, dass es hier das beste Essen in ganz Südamerika gibt.
Die Vielfalt des Landes spiegelt sich auch in den Nahrungsmitteln wider. An der Qualität der selbst hergestellten Produkte und Gerichte Argentiniens, erfreuen sich Einheimische und Reisende gleichermaßen.
Die wichtigsten Mahl- zeiten sind das Mittag- und Abendessen. Hier wird gerne in geselliger Runde zusammengeses- sen, geplaudert und einfach das Beisammen- sein bei gutem Essen genossen. Während das Mittagessen zwischen 12 und 14 Uhr stattfindet, isst man meist erst gegen 21 Uhr zu Abend. Doch was wird eigentlich serviert?
Generell wurde die argentinische Küche stark von den spanischen und italienischen Einwanderern beeinflusst. Das Frühstück gleicht dem der Europäer. Serviert werden Toast, Croissants (Medialunas), Brot oder Gebäck zusammen mit Tee oder Kaffee mit Milch. Neben Butter schmiert man sich hier auch gerne den argentinischen Karamel-Aufstrich Dulce de Leche aufs Brot. Ähnlich dem Frühstück, gibt es am Nachmittag die Merienda, eine Zwischenmahlzeit, die dem europäischen Kaffee und Kuchen ähnelt. Anders als beim Frühstück A la Criolla, wird hier auch deftiges aufgetischt. So gibt es neben Gebäck auch unter anderem Wurst und Käse.
Zum Mittagessen und Abendessen werden die Hauptmahlzeiten serviert. Argentinisches Fleisch zählt zum Besten der Welt und stellt für Argentinier und Touristen gleichermaßen den Hauptbestandteil der Hauptmahlzeiten dar. Probieren sie ein saftiges Asado Criollo oder Bife de Chorizo, um in den Genuss der argentinischen Küche zu kommen. Neben Fleisch zählen Empadas zu den argentinischen Spezialitäten. Diese gefüllten Blätter- teigtaschen überzeugen in ihrer vielfältigen Zubereitungsart und werden sowohl als Snack für zwischendurch als auch als Hauptmahlzeit serviert. Neben Fleischfüllung, gibt es die Empadas auch in einer Vielzahl an vegetarischen Versionen, so dass jeder in den Genuss dieser argentinischen Spezialität kommen kann. Abgerundet wird die Vielfalt der Hauptgerichte durch Pasta, Salate, Käse und anderen hochqualitativen Milchprodukten. Wer nach den üppigen Mahlzeiten noch Raum für einen Nachtisch hat, dem sei das argentinische Eis nahegelegt. Eis hat in Argentinien Kultstatus und wer es einmal probiert hat, der weiß warum.
